Позвоните нам: 8 (963) 631 — 79 — 79
Тюлений жир произведен о. Сахалин.
- содержит полиненасыщенные жирные кислоты класса омега-3;
- сквален — высоконенасыщенный углеводород из группы ациклических тритерпенов;
- витамины А, D, Е, усиливающие его лечебное действие;
- эффективен в профилактике атеросклероза, инфаркта миокарда, инсультов;
- усиливает защитные функции организма;
- применяется при лечении широкого спектра сердечно—сосудистых заболеваний, артритов, диабета,
болезней кожи, онкопатологии, заболеваний желудочно—кишечного тракта; - важен для развития у детей зоркости и моторной активности глаз;
- используется для лечения заболеваний у людей, подвергшихся воздействию радиации;
- эффективно используется совместно с альгинатами магния и калия в программах по снижению массы тела.
Химический состав пищевого тюленьего жира
Тюлений жир включает в себя широкий спектр жиров(триглицеридов) — как низко—‚ так и высокомолекулярных. Для медицины наибольший интерес представляют высокомолекулярные полиненасыщенные жирные кислоты с длинной углеводной цепью класса омега—3: Докозапентаеновая (ДРА), докозагексаеновая (ДНА) и эйкозопентаеновая (ЕРА).
ДРА присутствует в натуральном виде в женском молоке и является необходимой для нормального развития и роста ребенка. Жир тюленей является одним из немного Численных природных источников этой кислоты. Кстати, в рыбьем жире ДРА очень мало или она отсутствует вовсе. Последние исследования показали, что ДРА является активным началом в процессе лечения таких сердечно—сосудистых заболеваний, как атеросклероз и тромбоз.
ДНА определяется как незаменимая жирная кислота в мозге, нервной системе и глазных тканях. Она особенно важна для развития у детей зоркости и моторной активности глаз. Ребенок получает эту кислоту с молоком матери. Жир тюленя— богатый источник ДНА.
ЕРА снимает воспаление и понижает опасность возникновения тромбов в сердечно-сосудистой системе. Кроме того, клинические испытания показали, что люди, питающиеся продуктами с высоким содержанием ЕРА, меньше подвержены поражению суставов (ревматоидному артриту), воспалению кишечника (болезни Крона), множественному склерозу и болезням кожи.
Считают, что жир тюленей является самым богатым источником омега—3 в природе. Тюлени эти вещества получают по пищевой цепи: образовавшись в организме одноклеточного фитопланктона и многоклеточных морских водорослей, компоненты омега-З накапливаются в теле высших морских животных, где высокое содержание их в липидах — следствие адаптации организма к холодным условиям окружающей ереды. Эта особенность предотвращает загустевание и кристаллизацию жиров в теле животного. По-видимому, это защищает их от замерзания.
Большинство жиров, получаемых из домашних животных(свиной, говяжий жир, сливочное масло)‚ ненасыщенных жирных кислот не содержат. Эти жиры, как мы знаем, при комнатной температуре имеют твердую консистенцию.
Особые свойства тюленьего жира были отмечены при изучении рациона питания гренландских эскимосов, в котором важное место занимают тюленье мясо и сало. Как оказалось, эскимосы значительно реже страдали сердечно—сосудистыми заболеваниями,“ чем живущие там же датчане.
В состав тюленьего жира входят также жирорастворимые витамины А, D, Е и высоконенасыщенный углеводород из группы ациклических тритерпенов — сквален. Сквален участвует во многих биохимических процессах, связанных с обменом веществ. В настоящее время проводятся исследования его вероятных противоканцерогенных свойств.
Целебные свойства тюленьего жира в значительной степени обусловлены высоким содержанием сквалена и витамина Е. Плотные глицериды, лецитин и холестерин полностью удаляются из жира тюленей при замораживании. Поэтому данные компоненты в пищевом тюленьем жире отсутствуют.
В жире тюленей содержатся ионы железа, марганца, кальция, магния, хлора, брома и йода. Содержание йода в жире тюленей гораздо выше, чем в рыбьем жире, и может достигать 0,03%.
Многочисленные клинические испытания тюленьего жира показали, что его прием тормозит развитие атеросклероза, уменьшает стенокардию, а следовательно, резко сокращает вероятность развития инфарктов и инсультов. Именно с поли ненасыщенными жирными кислотами класса омега—3 связана нормализация не только жирового обмена в организме человека, но и обмена веществ со всеми его компонентами, укрепление мембран клеток и нормализация их размножения. Особенно данная взаимосвязь важна для различных эпителиальных покровов тела.
Благодаря полиненасыщенным жирным кислотам омега — 3 тюлений жир предотвращает развитие сахарного диабета; в ряде случаев снижает давление при некоторых видах гипертонии; замедляет процесс перехода предраковых состояний в злокачественный рост; нормализует обменные процессы у женщин при беременности, что положительно сказывается на здоровье развивающегося плода.
Нормализация эпителиальных покровов, стабилизация клеточных мембран в результате приема тюленьего жира являются эффективной профилактикой перехода острых воспалительных процессов в хроническое течение при таких заболеваниях, как хронический гастрит, энтерит, колит, язва желудка.
Зачем ребенку пить тюлений жир?
На всех этапах роста человека, начиная от его развития в утробе матери и до окончания формирования организма в 14—16 лет, происходит интенсивное размножение и созревание клеток в различных органах и тканях. Обмен веществ постоянно изменяется количественно и качественно, происходит развитие и многократная перестройка регулирующих систем организма, в частности гормональной системы.
Активное деление и созревание клеток требуют большого количества строительного материала, а также нормальной его утилизации в организме. Вот поэтому растущему человеку нужно много липидов для построения оболочек клеток, то есть сам тюлений жир, витамин А для нормализации деления клеток, кальций для построения костей и витамин D.
Многократные перестройки обменных процессов во время роста ребенка, изменения функциональной активности разных эндокринных желез требуют постоянной стабилизации и регуляции нового уровня метаболизма, высокого уровня стабильности клеток. Для этого необходим повышенный уровень полиненасыщенных жирных кислот класса омега—3, витаминов А и D — всего, что в комплексе присутствует в тюленьем жире.
Именно поэтому ребенку на всех этапах его развития крайне важно регулярно давать тюлений жир. Это обеспечит нормальный рост организма, предотвратит развитие рахита и юношеского остеопороза костей, повысит резистентность к инфекциям, уменьшит вероятность развития аллергии на различные вещества, защитит от гормональных сбоев, в частности от развития юношеского диабета.
Недостаток полиненасыщенных жирных кислот в рационах питания приводит к задержке развития растущего организма.
Технология переработки сала — согласно техническим условиям ГОСТ 8714—72 (СССР) «Жир пищевой из рыбы и морских млекопитающих». Получаемый продукт сохраняет в неизменном виде все свои природные достоинства. Особенно стоит отметить великолепно сбалансированный состав жирных кислот омега—3 и омега-6.
Научные исследования (как в России, так и за рубежом) показывают, что регулярное употребление тюленьего жира повышает уровень имунной системы, снижает опасность появления и развития злокачественных образований, предотвращает или значительно сдерживает развитие сердечно сосудистых заболеваний, артритов, снижает уровень холестерина в крови, препятствует тромбообразованию, уменьшает риск развития атеросклероза, незаменим при заболеваниях легких, положительно влияет на зрение.
Проще говоря, продукт является натуральным строительным материалом Для всех сосудов организма, способствует замене старых и поврежденных клеток сосудов на новые молодые и без побочных эффектов (в отличие от химических препаратов неорганического происхождения снимающих лишь симптомы заболевания).
Необходимо знать, что полнненасыщенные жирные кисло ты являются незаменимыми, то есть наш организм не может их вырабатывать, и, соответственно, без регулярного поступления с пищей невозможно поддержание нормального состояния организма.
